Browsing by Subject Autolysis
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2549 | การผลิตกลูแคนจากกากยีสต์หมักแอลกอฮอล์และสมบัติเชิงหน้าที่ของกลูแคน | วรัญญา พรเจริญ |
| 2535 | การผลิตยีสต์ออโตไลเสทเพื่อใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร | วิวัฒน์ หวังเจริญ |